সামনেই রবিবার। আর রবিবার মানেই বাঙালি বাড়িতে চিকেন। কারণ মুরগির মাংস ছাড়া বাঙালির রবিবার যেন অসম্পূর্ণ। (ছবি:Pinterest)
সব রবিবার একঘেঁয়ে চিকেনের ঝাল, ঝোল খেতে খেতে বিরক্ত লাগছে? তাহলে স্বাদ বদলাতে এ বার বানিয়ে নিন চিকেন ভুনা মশলা।(ছবি:Pinterest)
রুটি, পরোটার সঙ্গে দুর্দান্ত খেতে লাগে এই পদ। এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসপি আর রবিবারের ডিনার টেবলে হাজির করুন চিকেন ভুনা মশলা। (ছবি:Pinterest)
প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন ভুনা, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়ো, রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)
আর লাগবে তেল, লবণ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো। এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমে চিকেনটা ভালো করে ধুয়ে হলুদ, জিরে,তেল ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)
এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন, আদা রসুন পেস্ট ও হলুদ এবং লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)
পরিমাণমতো নুন ও লঙ্কার গুঁড়ো দিতে ভুলবেন না। এ বার এতে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে উপর দিয়ে গরম মশলা ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।(ছবি:Pinterest)
কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে দেখুন মশলা সেদ্ধ হয়েছে কি না। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। তারপর রুটি-পরোটার সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)
- Uric Acid: আপেল থেকে খেজুর—এই ৫ স্বাস্থ্যকর ফল খেলে বাড়তে পারে ইউরিক অ্যাসিড - বৃহস্পতিবার, মার্চ 21, 2024, 5:48 পূর্বাহ্ন IST
- এই গাছের সুস্বাদু ফল তো খান, পাতা কি খেয়েছেন? বিনাশ করে মারণ রোগ - বৃহস্পতিবার, মার্চ 21, 2024, 5:47 পূর্বাহ্ন IST
- Colorectal cancer: প্রতিদিনের ব্রেকফাস্টে সাদা পাউরুটি খান? অজান্তেই মারণরোগ ডেকে আনছেন না তো! - রবিবার, ফেব্রুয়ারি 25, 2024, 8:46 অপরাহ্ন IST
