প্রচণ্ড খিদে পেলে কিছু না ভেবেই আমরা হাতের সামনে যা পাই সেটাই খেয়ে নিই। সেটা কয়েকদিন আগের রান্না করা খাবার হোক বা প্যাকেটজাত কোনও খাবার। আর এই তাড়াহুড়োয় অনেক সময় ডেটি এক্সপায়ারি অর্থাৎ মেয়াদ ফুরিয়ে যাওয়া খাবারও খেয়ে ফেলি। যার ফল হতে পারে মারাত্মক
মেয়াদ পেরিয়ে যাওয়া খাবার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডেট এক্সপায়ারি খাবার খাওয়ার অর্থ হল, বিষ খাওয়া। তবে কয়েকদিন আগের তৈরি রান্না করা দুগ্ধজাত খাবারের তুলনায় প্যাকেটজাত খাবারের তুলনায় বেশি ক্ষতিকর
মেয়াদ পেরিয়ে যাওয়া খাবার খেলে যেমন খাদ্যের গুণগত মান নষ্ট হয়ে যায়, তেমনই সালমোনেলা, ই-কোলাই-এর মতো ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে পারে। যার ফলে জ্বর, ডায়রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। এমনকি জীবন বিপন্ন হতে পারে
মেয়াদ উত্তীর্ণ পাউরুটিতে দ্রুত ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক জমে যায়, যা খাবারে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। ফলে মেয়াদ উত্তীর্ণ পাউরুটি খেলে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে
মেয়াদ উত্তীর্ণ খাবারে দ্রুত ছত্রাক জমে। সেই খাবার খেলে ডায়রিয়া ছাড়াও অ্যালার্জি, মাথাব্যথা এবং শ্বাসকষ্টের সমস্যা হতে পারে। অনেক খাবার সংরক্ষণের জন্য নানা ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। ফলে মেয়াদ উত্তীর্ণ সেই খাবার খেলে প্রাণহানির ঝুঁকি রয়েছে
তবে মেয়াদ উত্তীর্ণ খাবার খেলেই যে হাসপাতালে ভর্তি হতে হবে বা প্রাণহানি হবে, এমনটা ভাবা ঠিক নয়। খাবার খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ভুল বুঝতে পারলে এবং প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ করলে বিপদ এড়ানো সম্ভব
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ভুলবশত মেয়াদ-উত্তীর্ণ খাবার খেয়ে নিলেও সেটা জানতে পারার পর প্যানিক করবেন না। তাহলে শরীর আরও খারাপ হতে পারে। বরং শরীরে কী সমস্যা হচ্ছে, সেদিকে নজর রাখুন এবং অবিলম্বে চিকিৎসকের কাছে যান
মেয়াদ-উত্তীর্ণ খাবার খেয়ে ফেললে অতিরিক্ত জল পান করুন। জল কেবল শরীরকে হাইড্রেট করে না, শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান বের করতেও সাহায্য করে। তারপরেও শারীরিক সমস্যা দেখা দিলে দেরি না করে চিকিৎসকের কাছে যান
- Uric Acid: আপেল থেকে খেজুর—এই ৫ স্বাস্থ্যকর ফল খেলে বাড়তে পারে ইউরিক অ্যাসিড - বৃহস্পতিবার, মার্চ 21, 2024, 5:48 পূর্বাহ্ন IST
- এই গাছের সুস্বাদু ফল তো খান, পাতা কি খেয়েছেন? বিনাশ করে মারণ রোগ - বৃহস্পতিবার, মার্চ 21, 2024, 5:47 পূর্বাহ্ন IST
- Colorectal cancer: প্রতিদিনের ব্রেকফাস্টে সাদা পাউরুটি খান? অজান্তেই মারণরোগ ডেকে আনছেন না তো! - রবিবার, ফেব্রুয়ারি 25, 2024, 8:46 অপরাহ্ন IST
