Butter Chicken: ধাবা স্টাইলের বাটার চিকেন ‘মাক্ষন মারকে’ বাড়িতেই বানান!

চিকেন বাটার মশলা একটু মিষ্টি বানানো হয়, প্রধানত কিসমিস দিয়ে।

চিকেন বাটার মাসালা তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে চিকেনকে মসলা মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে। তারপর, আপনি একটি পাত্রে টমেটো, তেল, ঘি, দই, মসলা এবং চিনি দিয়ে জল মিশিয়ে একটি মসলা ঝোল তৈরি করুন। একবার ঝোল ফুটে উঠলে, আপনি ভেজে রাখা চিকেন যোগ করুন এবং মৃদু আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না চিকেন নরম না হয়। তারপর, আপনি ঘি, ক্রিম এবং পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন বাটার মাসালার প্রধান উপকরণগুলি হল চিকেন, মসলা, দই, ঘি, টমেটো, তেল এবং ক্রিম। আপনি এতে মধু, নারকেল দুধ, আদা-রসুনের পেস্ট এবং অন্যান্য মশলাও যোগ করতে পারেন।

চিকেন বাটার মাসালা রান্না করার সময়টি নির্ভর করে আপনি কতটা চিকেন ব্যবহার করছেন এবং আপনি কতটা মশলা যোগ করছেন তার উপর। সাধারণভাবে, চিকেন বাটার মাসালা প্রায় 30-45 মিনিট রান্না করা হয়।

চিকেন বাটার মাসালা এর স্বাদ ঝাল হতে পারে বা নাও হতে পারে। এটি নির্ভর করে আপনি কতটা ঝাল মসলা যোগ করছেন তার উপর। যদি আপনি ঝাল পছন্দ করেন, তাহলে আপনি ঝাল মসলা যোগ করতে পারেন। তবে যদি আপনি ঝাল পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি কম ঝাল মসলা যোগ করতে পারেন।