Green tea তো জানেন , Blue tea কি বস্তু জানতেন নাকি আগে?
গ্রিন টি (Green Tea) তো খান, কিন্তু Blue Tea খেয়েছেন কখনও?
দু’ভাবে পান করা যায় এই ব্লু টি।গরম খেলে চা ফোটানোর সময় মেশাতে হয় দারচিনি ও আদার কুঁচি।আর কোল্ড টি খেলে চা ফোটার পর ঠান্ডা করে মেশাতে হয় মধু ও বরফের টুকরো।তবে লেবু মেশালে দেখা মিলবে ম্যাজিকের।গরম কিংবা ঠান্ডা চায়ে লেবুর রস পড়া মাত্রই বিক্রিয়ায় ‘পি-এইচ’ লেভেলে পরিবর্তন আসে।যারফলে চায়ের রঙ এক নিমেষে পারপেল হয়ে যায়।সঙ্গে ছড়ায় দারুণ গন্ধ।
সবচেয়ে ভালো Blue Tea কিনে নিন
আমি এই ব্লু টি কিনেছিলাম। ভালোই লেগেছে। চেখে দেখুন।
Buy on Amazon.inBlue Tea কি?
অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি এবং লেমনগ্রাস (থাই পাতা)শুকিয়ে তৈরী হয় Blue Tea. বহুকাল ধরেই দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে ওষধি (medicine) হিসেবে এই চা ব্যবহার করা হতো, কিন্তু দুঃখের বিষয় এই চা সম্বন্ধে পৃথিবীর বেশিরভাগ মানুষ জানতেন না। কিন্তু ইদানিং, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গন্ডি পার করে Blue Tea পৃথিবীর নানা প্রান্তে ছড়িয়ে গেছে এবং শুধু তাই নয়, বেশ জনপ্রিয়ও হয়েছে।
শার্ক ট্যাঙ্ক 2 ফেব্রুয়ারি 6 পর্বে, উদ্যোক্তা নিতেশ সিং এবং সুনীল সাহা তাদের ভেষজ চা ব্র্যান্ড উপস্থাপন করেছেন এবং দাবি করেছেন যে তারাই প্রথম নীল রঙের চা বিক্রি করেছেন৷ তাদের চাওয়া ছিল 75 কোটি টাকা মূল্যায়নে 1 শতাংশ ইকুইটির জন্য 75 লাখ টাকা।
Blue tea এর স্বাদ (taste)কেমন?
Blue tea এর স্বাদে কিছুটা মাটির ঘ্রান, কিছুটা কাঠের ঘ্রান এবং এক আশ্চর্য ফুলের গন্ধ আছে যা অদ্ভুত সুন্দর লাগে, ভাষায় প্রকাশ করা সম্ভব নয়।
Rakhi Dey is a Renowned Cooking Expert and Author at Cooking with Rakhi. From Kolkata, West Bengal. Follow her on Linkedin
