পাভ ভাজি রেসিপি
How to make Pav Bhaji-সুস্বাদু পাভ ভাজি রেসিপি
Equipment
- 1 কড়াই Amazon এ কিনতে ক্লিক করুন
Ingredients
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- টমেটো , chopped 4 pc
- সবুজ মটর ⅓ cup
- ক্যাপসিকাম , chopped ½ pc
- আলু , boiled and mashed 2 pc
- লবণ 1 টেবিল চামচ
- কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1+½ টেবিল চামচ
- হলুদ ¼ টেবিল চামচ
- পাভ ভাজি মসলা 1+½ টেবিল চামচ
- শুকনো মেথি পাতা 2 টেবিল চামচ
- ধনেপাতা, finely chopped 3 টেবিল চামচ
- আদা রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ , chopped 1 pc
- লেবুর রস ½ pc
- খাদ্য রং, optional 2 drops
পাভ টোস্ট করতে
- ব্রেড রোল, pav 8 pc
- মাখন 4 চা-চামচ
- কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো ½ চা-চামচ
- পাভ ভাজি মসলা ½ চা-চামচ
- ধনে পাতা কুচি করা 4 চা-চামচ
Instructions
- প্রথমে একটি বড় কড়াইতে ১ টেবিল চামচ মাখন গরম করে সবজি যোগ করুন। রান্না করুন এবং ভালভাবে ম্যাশ করুন।
- এবার 1 চা চামচ মরিচের গুঁড়া, ¼ চা চামচ হলুদ, 1 চা চামচ পাওভাজি মসলা, 1 চা চামচ কসুরি মেথি এবং 2 টেবিল চামচ ধনে পাতা দিন।
- এক টেবিল চামচ মাখন গরম করুন এবং ¼ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ½ চা চামচ পাভ ভাজি মসলা, 1 চা চামচ কসুরি মেথি যোগ করুন।
- এছাড়াও 1 টেবিল চামচ ধনে পাতা, 1 চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট, 1 পেঁয়াজ এবং ½ লেবুর রস যোগ করুন। ভাল করে ভাজুন।
- এবার 3 ফোঁটা রেড ফুড কালার যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
- 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন
- সবশেষে, পাভ ভাজি হিসাবে পরিবেশন করুন।
Nutrition
Calories: 320kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!