Cooking With Rakhi

Bengali Recipes From an Indian Mom

Basanti Pulao Recipe: বাড়িতেই বানান ঝরঝরে বাসন্তী পোলাও

 অনুষ্ঠান হোক কিংবা বিয়ে বাড়ি, সব জায়গাতেই একটা বিশেষ খাবারের সন্ধান করে থাকি আমরা। সেটা হল বাসন্তী পোলাও। বাসন্তী পোলাও একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় বাঙালি খাবার। এটি চাল, ঘি, গরম মশলা, কাজু, কিশমিশ এবং অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়। বাসন্তী পোলাওয়ের (Basanti Pulao) সঙ্গে মাংসের ঝোল, ভাবলেই কেমন জিভে জল চলে আসছে না? বাসন্তী পোলাও রেসিপি (Basanti Pulao Recipe in Bengali) বাসন্তী পোলাও সাধারণত গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে বানানোর নিয়ম হলেও আমি এবং আমার বাড়ির সকলেই বাসমতী চাল দিয়ে বানানো টাই বেশি পছন্দ করি। অনেকে আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়েও বসন্ত পোলাও বানিয়ে ফেলেন। বিভিন্ন অনুষ্ঠান বাড়িতেও দেখি বাসমতী … বিস্তারিত পড়ুন

Tags:

Malai Ilish Recipe: জিভে জল আনা মালাই ইলিশ চেখে দেখুন

মালাই ইলিশ, ক্রিমি সসে ইলিশ মাছ নামেও পরিচিত, একটি জনপ্রিয় ইলিশ মাছের মেনু যা এর সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য পরিচিত। মালাই ইলিশ প্রস্তুত করার জন্য এখানে একটি রেসিপি রয়েছে । মালাই ইলিশ রেসিপি (Malai Ilish Recipe in Bengali) আজ শিখে নেওয়া যাক দুর্দান্ত স্বাদের মালাই ইলিশ বানানোর সহজ কৌশল।

Tags:

Ilish Biryani: ইলিশ মাছেরও বিরিয়ানি হয় শুনে চমকে গেলেন নাকি?

ইলিশ মাছের পাতুরি, দই ইলিশ, ইলিশ ভাপা এমনকি ইলিশ মাছের ঝোল তো হয় জানেন, আবার চিকেন বা মটন বিরিয়ানির পরম ভক্ত। কিন্তু কস্মিনকালে ইলিশ বিরিয়ানির নাম শুনেছেন? ইলিশ বিরিয়ানি রেসিপি | Ilish Biriyani Recipe in Bengali শুনলেন যখন রেসিপিটাও দেখে নিন আর ভালো লাগলে শেয়ার করুন।

Tags:

ProductsBest Kitchen Chimney under 20000 in India 2023| Online Buying Guide

কিচেন চিমনি কেনার আগে এই বিষয়গুলি অবশ্যই জানা উচিত

চিমনি যে কোনও আধুনিক ভারতীয় রান্নাঘরের জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম। বাতাসকে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রেখে ধোঁয়া, গ্রীস এবং গন্ধ অপসারণের জন্য একটি চিমনি প্রয়োজন। এই নিবন্ধটি আপনাকে আপনার চাহিদা, বাজেট এবং উপলব্ধ সর্বশেষ প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে ভারতের সেরা রান্নাঘরের চিমনি 2023 বেছে নিতে সহায়তা করবে ।

কিচেন চিমনি কেনার আগে এই বিষয়গুলি অবশ্যই জানা উচিত

চিমনি যে কোনও আধুনিক ভারতীয় রান্নাঘরের জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম। বাতাসকে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রেখে ধোঁয়া, গ্রীস এবং গন্ধ অপসারণের জন্য একটি চিমনি প্রয়োজন। এই নিবন্ধটি আপনাকে আপনার চাহিদা, বাজেট এবং উপলব্ধ সর্বশেষ প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে ভারতের সেরা রান্নাঘরের চিমনি 2023 বেছে নিতে সহায়তা করবে ।

Tags:

গ্রিন টি তো জানেন , ব্লু টি কি বস্তু জানতেন নাকি আগে?

গ্রিন টি (Green Tea) তো খান, কিন্তু Blue Tea খেয়েছেন কখনও? দু’ভাবে পান করা যায় এই ব্লু টি।গরম খেলে চা ফোটানোর সময় মেশাতে হয় দারচিনি ও আদার কুঁচি।আর কোল্ড টি খেলে চা ফোটার পর ঠান্ডা করে মেশাতে হয় মধু ও বরফের টুকরো।তবে লেবু মেশালে দেখা মিলবে ম্যাজিকের।গরম কিংবা ঠান্ডা চায়ে লেবুর রস পড়া মাত্রই বিক্রিয়ায় ‘পি-এইচ’ লেভেলে পরিবর্তন আসে।যারফলে চায়ের রঙ এক নিমেষে পারপেল হয়ে যায়।সঙ্গে ছড়ায় দারুণ গন্ধ। সবচেয়ে ভালো Blue Tea কিনে নিন আমি এই ব্লু টি কিনেছিলাম। ভালোই লেগেছে। চেখে দেখুন। Blue Tea কি? অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি এবং লেমনগ্রাস (থাই পাতা)শুকিয়ে তৈরী হয় Blue Tea. বহুকাল ধরেই … বিস্তারিত পড়ুন

Tags:

Productsবাসমতি চাল কিনুন (Best Basmati Rice)

বাড়িতে বিরিয়ানি বানাতে চাইলে এই বিশেষ বাসমতি রাইস লাগবেই

বাসমতি চাল কিনুন (Best Basmati Rice)। আসুন দেখে নেওয়া যাক 3 ধরনের এমনই সুগন্ধী ও সুস্বাদু চাল, যা একবার খেলেই বহু দিন পর্যন্ত স্বাদ লেগে থাকবে জিভে।

বাড়িতে বিরিয়ানি বানাতে চাইলে এই বিশেষ বাসমতি রাইস লাগবেই

বাসমতি চাল কিনুন (Best Basmati Rice)। আসুন দেখে নেওয়া যাক 3 ধরনের এমনই সুগন্ধী ও সুস্বাদু চাল, যা একবার খেলেই বহু দিন পর্যন্ত স্বাদ লেগে থাকবে জিভে।

Tags:

ArticlesBiriyani RecipesProductsবিরিয়ানি তৈরির হাঁড়ি (Best Biryani Pots)

Biryani Pot: এই বিশেষ হাঁড়ি ছাড়া বিরিয়ানি বানানো মুশকিল

ভারতের সেরা বিরিয়ানির পাত্র (biryani handi) পেতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা এই নিবন্ধটি তৈরি করেছি।

Receive the latest articles in your inbox

Insert your email signup form below

Please Enter Details to Get Free Recipes Weekly