Chicken Pakora সহজ রেসিপি বাংলায়

চিকেন পকোড়া একটি দুর্ধর্ষ স্ন্যাক্স ! এক কাপ গরম চা নিন, এবং আপনার পরিবারের সাথে এই মুখরোচক ভারতীয় স্টাইলের চিকেন পকোড়াগুলি উপভোগ করুন৷ গরম এবং খাস্তা হলে এর স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়।

চিকেন পকোড়া রেসিপি-Chicken pakora recipe in Bengali

এই মুচমুচে চিকেন পকোড়া রেসিপি আপনার জন্য।

চিকেন পকোড়া

Rakhi Dey

চিকেন পকোড়া রেসিপি-Chicken Pakora Recipe in Bengali

3.75 from 8 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 1 hour hr

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr 30 minutes mins

Course Snack

Cuisine Indian

Servings 4 peple

Calories 81 kcal

Equipment

• 1 ফ্রাইং প্যান

Ingredients

  

1x2x3x

• বোনলেস চিকেন 500 গ্রাম
• হলুদ গুঁড়ো ½ চা চামচ
• তেল পরিমাণমতো
• ধনে পাতা কুচি 1 মুঠো
• মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ 2 টি
• লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
• আদা-রসুন পেস্ট 2 চা চামচ
• কাঁচা লঙ্কা কয়েকটা
• বেসন 2 কাপ
• চালের গুঁড়ো 4 চা চামচ

Instructions

 

• মাংসের পিসগুলো ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। তারপর পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন, লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে নিন। তারপর প্রায় ৪০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।
• এরপর ব্যাটার প্রস্তুত করতে – বেসন, চালের গুঁড়ো, লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং পরিমাণমতো জল একসাথে মিশিয়ে নিন। ব্যাটারটি যেন খুব বেশি পাতলা বা খুব বেশি ঘন না হয়।
• এবার গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম করুন। তেল গরম হলে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরোগুলো এক এক করে ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে ছাড়ুন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
• ভাজা হয়ে গেলে কাসুন্দি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন পকোড়া। এর সাথে শশা, পেঁয়াজ কেটে স্যালাড বানিয়েও দিতে পারেন।

Video

Nutrition

Calories: 81kcal

Keyword Chicken Pakora

Tried this recipe?Let us know how it was!

আপনার মতামত অমূল্য -কমেন্টে জানান কেমন লাগলো। শেয়ার করতে ভুলবেন না।